マコモ

三重県 桑名・長島・四日市・湯の山・鈴鹿
  • 特産物・特産品

基本情報

名称

マコモ


マコモ

住所

三重県三重郡菰野町


連絡先 問合せ先 電話番号:059-394-0050
ホームページ http://www.kanko-komono.com/

菰野町の名前の由来となったマコモとは、きれいな水辺に群生するイネ科の植物で、秋に収穫期を迎え、新芽にマコモ黒穂菌が寄生すると、茎が肥大化して白い竹の子のような茎になり、これを「マコモタケ」と呼び中華、和食等の高級食材として親しまれています。また、マコモの葉部分は、ビタミンAとビタミンCがほうれん草の約5倍あり、粉末にして焼き菓子や麺類にまぜたり、パウダーとして彩りに利用されています。道の駅菰野(059-394-0116)には、マコモ麺やワッフル、ヨーグルトなどの商品が取り揃えられています。