小笠原村・父島・母島の地域の歴史・文化・食 スポット 14選
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ロース記念館
東京都 伊豆諸島・小笠原諸島
- 観光施設
耐熱性に優れ、加工もしやすい母島特産のロース石造りの郷土資料館。戦前使われていた民具や漁具、製糖機器等を展示している。ロース石は、1869年(明治2年)頃母島に定住し開拓に貢献したドイツ人ロルフスによって発見された。大正時代には砂糖倉庫として使用されていた。
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南洋踊り
東京都 伊豆諸島・小笠原諸島
- 郷土芸能
小笠原における南方文化の伝播の歴史を知ることのできる貴重な踊りで、東京都無形民俗文化財に指定されている。タマナの木をくり抜き、ギンネムの木で叩いている打楽器「KAKA(カカ)」の演奏で踊る。
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小笠原太鼓
東京都 伊豆諸島・小笠原諸島
- 郷土芸能
八丈島からの移住者とともに伝わったもので、全国でも珍しい両面打ち。
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小笠原フラ
東京都 伊豆諸島・小笠原諸島
- 郷土芸能
小笠原オリジナルの歌と踊りによるフラは、ハワイをはじめとする環太平洋の人々が、それぞれの島を誇りに思い、その島のために踊り歌う姿勢を見習うことで始まった。
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スチールパン
東京都 伊豆諸島・小笠原諸島
- 郷土芸能
返還35周年を記念して演奏されるようになったのが始まり。ドラム缶から作られた音階のある打楽器で、独特の響きを持った音色は小笠原の雰囲気にピッタリである。
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島寿司
東京都 伊豆諸島・小笠原諸島
- 郷土料理
小笠原の代表的な郷土料理に一つ。しょうゆに漬けたサワラなどをネタにしたにぎり寿司。ネタを長持ちさせようという、亜熱帯ならでの生活の知恵から生まれた。わさびが手に入りにくかった時代の名残で、わさびのかわりに洋からしを使うのが特徴。
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カメ料理
東京都 伊豆諸島・小笠原諸島
- 郷土料理
アオウミガメの煮込みは、伝統的な郷土料理で、お祝い事やお祭りがあると振舞われる。父島は塩、母島は醤油で煮込む。 肩から胸にかけての赤身の部分は、刺身で食べられる。
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アカバの味噌汁
東京都 伊豆諸島・小笠原諸島
- 郷土料理
島では「アカバ」と呼ばれる「アカハタ」をぶつ切りにして、味噌汁に仕立てたもの。風味豊かな魚の香りとタマネギの甘さが絶妙。
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小笠原パッションフルーツ
東京都 伊豆諸島・小笠原諸島
- 特産物・特産品
豊かな香りと爽やかな甘酸っぱさが魅力のトロピカルフルーツ。黄色い果肉を種ごと食べます。 小笠原産のものは糖度が高いので生食が最高。こんなにおいしいパッションフルーツは食べたことがないはず!
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ラム酒・パッションフルーツリキュール
東京都 伊豆諸島・小笠原諸島
- 特産物・特産品
小笠原の地酒は、戦前から愛飲されていたラム酒である。サトウキビ特有の豊穣な甘さと力強さは、まさしく亜熱帯の太陽そのものの味わい。パッション・リキュールは、ラム酒にパッションフルーツ(小笠原の特産品です)の果汁を合わせたリキュール。パッション特有の爽やかな甘みによる優しい口当たり。
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シカクマメ
東京都 伊豆諸島・小笠原諸島
- 特産物・特産品
さやの断面が四角で、角の部分に翼状のひだがついていることが、「シカクマメ」の名前の由来。味はあっさりとしていて、サヤインゲンと同じような使い方(天ぷら、炒め物など)で食べられる。
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小笠原レモン(島レモン)
東京都 伊豆諸島・小笠原諸島
- 特産物・特産品
通常のレモンとは異なる種類のもので、よりまろやかな酸味と爽やかな香りで果汁たっぷり。小笠原では青いうちに収穫し利用される。農薬や防腐剤の心配がないので皮まで安心して食べられるため、ジャム等の加工品にも適しており人気がある。焼酎に浮かせると絶品。
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トマト
東京都 伊豆諸島・小笠原諸島
- 特産物・特産品
冬から春に収穫される「島トマト」として親しまれており、味と香りが濃いのが特徴。 特にミニトマトは甘味が強く、島内でも品薄になるほどに人気がある。
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マンゴー
東京都 伊豆諸島・小笠原諸島
- 特産物・特産品
温暖な小笠原では無加温栽培でマンゴーが収穫できます。小笠原の強い日差しで育ったマンゴーの味には自信があります。
小笠原村・父島・母島の地域の歴史・文化・食探し
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