椎葉村(東臼杵郡)の特産物・特産品 スポット 2選
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椎葉焼畑ソバ
宮崎県 日向・延岡・高千穂
- 特産物・特産品
世界農業遺産にも登録されている焼畑。椎葉は司法を山々で囲まれているため雑穀が主食でその大部分は焼畑農業でありました。肥料も農薬も全く使わないこの焼畑農業の継承者も向山地区にただ一人、この貴重な農耕文化を地域の小学校では学習活動として取り入れ継承しています。この原始農法焼畑で採れたそばは香りと粘りが強く「幻のそば」といわれ、つなぎがいらないといいます。
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椎葉の秘蜜
宮崎県 日向・延岡・高千穂
- 特産物・特産品
椎葉村ではニホンミツバチの養蜂は昔から行われており、住民にとってミツバチの存在は身近なものになっている。希少種ニホンミツバチの伝統的な養蜂技術で採取された地蜜は「百花蜜」と呼ばれ、幻の蜂蜜として重宝されている。
椎葉村(東臼杵郡)の特産物・特産品探し
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