松江・安来・玉造・奥出雲の特産物・特産品 スポット 19選
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わたなべ牧場のヨーグルト
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 特産物・特産品
しぼりたて牛乳を100%使用した無添加商品。牛の飼育、乳搾りから製品化までを一貫して自社で行い無添加のヨーグルトやプリン、ジェラートなどを手づくりしています。添加物を使用していないため、口当たりがなめらかで自然な甘みが特徴。
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奥出雲ワイン
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 特産物・特産品
奥出雲葡萄園は、“日本一小さなワイナリー”といわれている。本格的なワインが揃う。
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出雲そば
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 特産物・特産品
甘皮をだんだんに摺き込み色が黒い香りの高いそば。野々村製麺所(0854)43-2136、小早川製粉所(0854)43-2023、本田商店(0854)42-0172、出雲たかはし(0854)49-7290などで製造している。イベントなどでは手打ちのそばを楽しめる。
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奥出雲和牛
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 特産物・特産品
たたらによってつくられた鉄を全国に運ぶため、牛馬が飼われるようになった。やがて肉牛として改良され、とろける食感と独特の甘みが人気をよぶ。「奥出雲和牛」というブランド牛も生み出されている。
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奥出雲舞茸
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 特産物・特産品
健康食品として効能が科学的に解明されつつあるきのこ類。中でも「きのこの女王」といわれる「舞茸」は、食感、旨み、食べやすさなど人気急上昇中です。奥出雲の名水「延命水」で栽培しております。
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簸上清酒合名会社
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 特産物・特産品
簸上清酒さんは、1712年から奥出雲 横田の地に蔵をかまえ300年の歴史ある蔵元さんです。簸上清酒さんでは、定番の「簸上正宗」をはじめ、あのG1レース七冠を制したシンボリルドルフ号をイメージして作られた「七冠馬」、フルーティーで甘い香りの大吟醸「玉鋼」など、奥出雲の清水と熟練の匠の技で生まれたお酒がズラリ勢ぞろいです。 仁多特産市(出雲三成駅隣 0854-54-9250)、地酒おおいわや(出雲横田駅から車で5分 0854-52-1033)で購入できます。
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道の駅 酒蔵奥出雲交流館
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 特産物・特産品
西の横綱と呼ばれるコシヒカリ『仁多米』の販売や、地元特産品の展示販売、奥出雲酒造の酒及び焼酎・リキュールの販売を行っております。
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地酒
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 特産物・特産品
奥出雲の清らかな水と町内産のコメを、伝統の技を持つ出雲杜氏が丹念に仕込んだ逸品。
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奥出雲そば
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 特産物・特産品
そばの甘皮も使うため香りが良い。出雲地方の特徴である「割子そば」の他、地元の山菜や野菜を使ったそばなども楽しめる。奥出雲町内には、そば屋が13店舗あり、どのお店もこだわりのそばを提供してくれます。
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仁多米
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 特産物・特産品
奥出雲町の水、土、気温などにより作られたおいしい仁多米コシヒカリ。 お米の一粒一粒がしっかりして、噛むとジワッと甘味があります。このお米は、奥出雲町内のスーパーや特産市、道の駅で購入することができます。
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どじょう
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 特産物・特産品
安来といえば安来節、安来節といえばどじょう。そして、どじょうが元気に育つ安来の自然。市内にはどじょう料理の店があるほか、どじょうのいる田で育った米を使ったお酒も販売されている。また、どじょうの生産・販売に関してはやすぎどじょう生産組合(電話0854-28-7521)で行っている。
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宍道湖夕日ソフトクリーム
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 特産物・特産品
特産品の完熟「西条柿」を原料に使った「宍道湖に沈む夕日」をイメージした自然な色と甘みのソフトクリーム。東出雲おちらと村での限定販売。
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畑のほし柿
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 特産物・特産品
東出雲町上意東・上意東の畑地区は江戸時代中期から,ほし柿の産地として知られ,その糖度は日本一と言われる。柿種は西条柿で,自然乾燥。“色”“味”“大きさ”の三拍子が揃い,年末年始の贈答品正月の縁起物として珍重されている。
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揖屋のかまぼこ
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 特産物・特産品
東出雲町揖屋町・山陰沖でとれるトビウオ(アゴ)のすり身を主原料に一本一本丹念に焼き上げた“あご野焼”や“スト”“卵焼き”“板”など種類も豊富。昔から山陰地方の蒲鉾の産地として名高い。揖屋といえば「かまぼこ」というぐらいの,町を代表する特産品であり,スト・野焼・板付・細工ものなどが自動化された製造工程から,きびしい品質管理のもとに生産されており,その生産高は県下一を誇っています。
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青砥酒造
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 特産物・特産品
島根県安来市の奥深く豊かな自然にかこまれた小さな酒蔵です。 豊富で良質な地下水とお酒の味を決める麹米に、全国的にも有名な島根の仁多米を使い、腕のいい杜氏が丹精込めて作っています。
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吉田酒造
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 特産物・特産品
日々努力研鑽を重ねる出雲杜氏が丹精込めて造り上げる「月山」は、なめらかでふくらみがありながら、キレが良く、飲み飽きしないすっきりとした味わいです。その品質の高さは全国新酒鑑評会における、5年連続を含む2桁の金賞受賞暦が物語っています。 島根県の東部に位置する、緑豊かな山紫水明の中山間地。吉田酒造は、戦国時代に山陰地方を統治していた尼子氏が居城(月山富田城)を置いた広瀬町にあり、酒名の「月山」もこの城山に由来するものです。文政9年(1826年)、広瀬藩の藩公特許による酒造館として創業以来、およそ180年に渡って品質本位の酒造りを伝承し続けています。
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清水羊羹
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 特産物・特産品
安来名物「清水羊羹」の起源は、平安時代に天台宗第三祖慈覚大師が遣唐の帰途にこの地に立ち寄られ伝承されたと言われ、精進料理の一つとして羊の肝の熱い吸い物を真似たのが始まりと言われています。自家製餡を使用し丹精込めて練り上げ、小豆の風味豊かな香りがする甘すぎない羊羹です。昔ながらの素朴な味わいと一つ一つ手作業でまごころ込めた、竹皮包装も特徴の一つです。
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金鳳酒造
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 特産物・特産品
特定名称酒は、大吟醸を兵庫県の山田錦を使用する以外は、自然のたっぷり残る島根県の、しかも中国山地沿いで収穫される良質米。主に佐香錦を使用して米の旨みが十分生きる酒造りをしています。また、仕込水は「清井」の地名が示すように、酒造りに適した井戸水を使用しています。「コクがあって、きれいなお酒。」それが金鳳です。
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株式会社大正屋醤油店
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 特産物・特産品
大正時代の創業だから、大正屋さん。普段使いからちょっと贅沢なものまで、いろいろなお醤油が並びます。地元素材にこだわった金山寺みそは、ゆず、生姜など季節を感じる味も。
松江・安来・玉造・奥出雲の特産物・特産品探し
松江・安来・玉造・奥出雲で体験できる特産物・特産品の店舗一覧です。
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