沼田・老神・尾瀬の地域の歴史・文化・食 スポット 20選
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ありす館
群馬県 沼田・老神・尾瀬
- 観光施設
群馬県利根郡にあるお店。女性の心をくすぐる可愛らしい要素が詰まったお店で、花豆の甘納豆や地元の木の灰を使った味わい深い陶器を販売しており、手づくりケーキやお茶も味わえる。
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トウモロコシ
群馬県 沼田・老神・尾瀬
- 特産物・特産品
片品村のトウモロコシはとても糖度が高くて美味しいと、毎年トウモロコシを求めて村外県外からたくさんのお客様が東小川にある「とうもろこし街道」へ訪れます。めぐみ・みらい・ハニーバンダム・ピーターコーンなども味が良く生でも食べられるほど鮮度が良くとても甘いと好評です。「道の駅尾瀬かたしな」でも色々な農家さんが大切に育てたとうもろこしを販売しています。(８月上旬〜９月下旬)
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レタス
群馬県 沼田・老神・尾瀬
- 特産物・特産品
冷涼な高原地帯で栽培される夏秋レタスは、シャキッとした歯触りと甘さが特徴です。 レタスは９０％が水分のため、日が昇り気温が上昇するとしなびてしまいます。 みずみずしさと歯触りのシャキシャキ感が特徴のレタスは、食感が重視されており、レタスの鮮度を保つため、明け方の３時頃から収穫作業が始まり、「朝どりレタス」としてその日のうちに消費地の店頭に並びます。
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ブルーベリー
群馬県 沼田・老神・尾瀬
- 特産物・特産品
主な品種は、従来の大粒ハイブッシュ系のほか、群馬県で育成された「はやばや星」「おおつぶ星」「あまつぶ星」などで、６月から８月にかけて収穫され、７月上旬からブルーベリー狩りが楽しめます。 生食だけでなく、ジャムにしたり、ヨーグルトやアイスクリームなどと一緒に食べたり、凍らせてそのまま食べるなど、いろいろな食べ方ができます。 ブルーベリーにはアントシアニンが含まれ、眼精疲労を予防する効果など、機能性食品として脚光を浴びており、観光農園や地域の農産物直売所でも新鮮なブルーベリーをお買い求めいただけます。
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柿
群馬県 沼田・老神・尾瀬
- 特産物・特産品
平核無（ひらたねなし）、刀根早生（とねわせ）の生産があり、渋柿のため脱渋して出荷されています。一般の家庭では11月前後に干し柿にするなど、季節を感じさせてくれる果物です。
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いちご
群馬県 沼田・老神・尾瀬
- 特産物・特産品
豊かな環境に恵まれた沼田市のイチゴは、丁寧に栽培され、東京方面に出荷されるほか、それぞれのイチゴハウスでのイチゴ狩りや直売などで味わうことができます。
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トマト
群馬県 沼田・老神・尾瀬
- 特産物・特産品
沼田市では夏から秋に栽培され、７月上旬から１１月上旬まで出荷されます。沼田市とその周辺地域のトマトは「夏美人」「尾瀬トマト」の名で市場で高く評価されています。 トマトには、かつお節や昆布など、日本の伝統的な料理に使われているダシと同じようなうま味成分「グルタミン酸」が含まれています。トマトをよく噛んで食べるとうま味が舌に残ります。
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米
群馬県 沼田・老神・尾瀬
- 特産物・特産品
沼田市は県内有数の美味しいお米の産地です。水稲栽培に最も大切な水が豊富であり、加えて昼夜の温度差が大きいこと等から、平成20、21年産米の食味ランキングで「特A」に位置付けられるなど、良食味米地帯として知られています。 近年、「稲姫」や「田んぼの王様」など各種ブランド米ができ、一般の流通も盛んになってきました。
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岩魚の甘露煮
群馬県 沼田・老神・尾瀬
- 特産物・特産品
伝統の味を現代風に磨き上げ川魚の持ち味を生かした高級珍味に仕上げています。ほかにも鮎の一夜干しや昆布巻などが楽しめます。
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numaブランドフルーツ
群馬県 沼田・老神・尾瀬
- 特産物・特産品
沼田市は気候に恵まれ、年間を通して果樹の栽培が盛んです。 春のいちごから始まり、さくらんぼ、ブルーベリー、もも、プラム、ぶどう、柿…そして一番多く作られているりんご。 沼田に行けばいつでも新鮮なフルーツに出会えます。そんな沼田の美味しいフルーツをたくさんの方に知ってもらうために、「numa」ブランドはできました。「numa」は美味しい沼田のフルーツを贅沢に使った商品の証です。
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まいたけ
群馬県 沼田・老神・尾瀬
- 特産物・特産品
香りがよく、独特の歯ごたえで、鍋に入れると濃厚なダシの出る「まいたけ」は、昔はわずかしか採れないため幻のきのこと言われましたが、今では年間を通して施設栽培されています。
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天空の里うわのそば
群馬県 沼田・老神・尾瀬
- 特産物・特産品
生産地である沼田市上野地域はのどかな山あいの農村の面影を今に残す、古き良き日本の原風景を垣間みられる魅力溢れる地域です。ここは標高が高いため寒暖差が大きく、山間のため他地域から隔絶され、交雑することなく栽培ができます。 それにより品種の特性が生かされ、香り高いそばが生産されています。 農薬、化学肥料は使用しておりません。さらに、傾斜地のため日当たりが良く、また適度な排水を促します。川沿いに位置するため朝露が多く、良質なそばとなります。
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そば粉(ふじの輪組そば)
群馬県 沼田・老神・尾瀬
- 特産物・特産品
平成28年度全国そば優良生産表彰事業農林水産省政策統括官賞を受賞。栽培される標高600mから750mの高冷地は昼夜の気温の差が激しく、この厳しい環境こそが栄養価の高い実の引き締まった最高のそばを育ててくれます。 蜜蜂のチカラを借りて沢山の実を付けたそばは、一番香りの高い時に収穫し、その風味を壊さないように自然乾燥させています。時間をかけてゆっくり挽いたそば粉は、風味豊かな素晴らしい味を生み出します。
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グッと、沼田そだち
群馬県 沼田・老神・尾瀬
- 特産物・特産品
沼田市が自信をもって消費者に薦められる安心・安全で美味しい農産物として認証された産品です。
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ニジマス料理
群馬県 沼田・老神・尾瀬
- 郷土料理
清流の冷たい水で育ったニジマスは身がしまっていて、歯ごたえも十分である。塩焼きを屋外の自然の中で食べさせてくれる。
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尾瀬マイタケ
群馬県 沼田・老神・尾瀬
- 特産物・特産品
マイタケ栽培の元祖である片品村のマイタケは、とても肉厚で香りや食感も良く片品村自慢のマイタケです！！天然マイタケに近い香りと歯ごたえを追及し、温度や湿度にこだわった栽培方法で、最高級のマイタケを１年中通してみなさまにお楽しみいただいております。
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パプリカ
群馬県 沼田・老神・尾瀬
- 特産物・特産品
高原の朝晩の温度差によりとても甘いパプリカが生産されます。 樹上完熟させるため、輸入品と違った味が楽しめます。 パプリカは販売量の９割が輸入品となっています。輸入品は輸送時間を考えて、青いうちに収穫されており、樹上完熟させたパプリカは、輸入品とは味の濃厚さが違います。 また、ミネラル栽培、溶液土耕栽培、天敵農法を使い、安心で美味しく、環境にも優しいパプリカ栽培を行っています。 収穫にはパプリカに傷がつかないように、ミルクナイフというナイフを使います。
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尾瀬とまと
群馬県 沼田・老神・尾瀬
- 特産物・特産品
尾瀬の自然豊かな大地と、名水百選に選ばれた湧水を使い栽培される片品のとまと。標高1,000ｍ前後の高冷地は昼夜の寒暖差が大きいため、実が引き締まり、コクのある甘酸のバランスがとれた高品質の美味しさに育ちます。夏のとまとはみずみずしく、秋のとまとは濃厚な甘さを楽しめます。
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かたしな花豆
群馬県 沼田・老神・尾瀬
- 特産物・特産品
片品村の特産品である花豆は粒が大きく濃厚な味わい。花豆は標高が低い土地では花が咲くだけで実をつけないため、標高1,000ｍ前後の自然豊かな片品村ではとても大きく美味しい花豆が育ちます。片品村では花豆をたっぷり使用したソフトクリームも観光客に人気です。他にも花豆ぱんや花豆甘納豆などお土産加工品もございます。
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尾瀬名水うどん
群馬県 沼田・老神・尾瀬
- 特産物・特産品
「平成の名水百選」に認定された優れた水質の湧水で作られた尾瀬名水うどん。道の駅尾瀬かたしな内の「かたしな食堂」では片品村の新鮮野菜を使用したメニューでお楽しみいただけます。
沼田・老神・尾瀬の地域の歴史・文化・食探し
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