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郷土料理 ランキング
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GOKIGEN Cabin 大地と風
秋田県 十和田湖・大館・鹿角
- 郷土料理
- 手作りアクセサリー その他
口コミ 8件
【秋田県北秋田市】歴史ある綴子神社やギネスの大太鼓で有名な綴子地区にある懐かしい昭和の家と美しい木組みが特徴の作業スペースを、建物の持ち味や昔の暮らしぶりが伝わる素敵な空間に改装しました。ほっとする空間で田舎の郷土料理作り(きりたんぽ鍋)や昔ながらの手仕事(つまみ細工など)、自然と共にある時間を楽しんでみませんか。 ※冬場の冷え込みが厳しい日には作業スペースとしていた作業小屋ではなく、温かい母屋で体験を実施させていただく場合があります。
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石垣やいま村
沖縄県 石垣島・西表島・竹富島
- テーマパーク
口コミ 593件
昔ながらの赤瓦の家並みを再現!豊かな石垣の自然と八重山の文化を満喫しよう 石垣やいま村は、豊かな自然を背景に古き良き八重山の家並みを再現した日本最南端のテーマパークです。国の有形文化財に登録された赤瓦の古民家からは三線の音色が響き、琉球衣装体験、シーサー絵付けなど体験メニューも充実しています。村内では動物も飼育しており、なかでも小さなかわいいリスザルにえさやりができるリスザル園が大人気です。
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青の旅行社
熊本県 阿蘇
- 登山・トレッキング
- ガイドツアー
- 郷土料理
阿蘇カルデラのトレッキングツアーでは、 世界最大級のカルデラとその雄大な景色を堪能できます! 緑豊かな草原や壮大な火山の地形を歩きながら 大自然の息吹を肌で感じられる旅です♪ 専門ガイドが同行し、地質や歴史に関する解説を 交えながら安全に楽しめます◎ 初心者から経験者まで誰でも参加でき、 阿蘇の魅力を心に刻む感動体験を提供します!
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柿の葉すし本舗たなか なら本店
奈良県 奈良・斑鳩・天理
- 郷土料理
創業120年を誇る 柿の葉すし専門店 柿の葉すし本舗たなか「なら本店」では、奈良名物である柿の葉すしをより多くの皆さまに知っていただけるよう、柿の葉すしのルーツを学ぶ「柿の葉すし手作り体験」を開催しています。手作り体験のほかにも柿の葉すしの食べ比べや、柿の葉すしのアレンジ活用術など、今まで知らなかった柿の葉すしの魅力をご紹介する約75分のプログラムです。「なら本店」は東大寺や奈良公園へのアクセスにも便利な近鉄奈良駅からすぐの立地で、お買い物以外にも飲食スペースや「お荷物のお預かりサービス」もございますので、体験後はゆっくり奈良観光をお愉しみください。
郷土料理 スポット 20選
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大東寿司
沖縄県 その他離島
- 郷土料理
近海で捕れたマグロやサワラをみりん醤油の 特性ダレで漬け込んだ大東寿司。 【料金】500円 6個入り
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八重山そば
沖縄県 石垣島・西表島・竹富島
- 郷土料理
石垣市八重山地方。小麦粉と灰汁を使って練りあげた細めの麺。 時期 通年
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ジーマーミ豆腐
沖縄県 那覇
- 郷土料理
ジーマーミとは地豆、ここではピーナッツのこと。つまり、ピーナッツ豆腐の料理で、豆腐は生のまま甘タレとおろし生姜で賞味する。 時期 通年
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イリチー
沖縄県 那覇
- 郷土料理
沖縄風の炒め煮物のこと。材料によつてデークニ(大根)イリチー、クーブ(昆布)イリチー、血イリチーなどと呼ばれ、多くのイリチー料理には(豚の血)豚肉とかまぼこが入り、ラードで炒めてある。 時期 通年
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アーサ汁
沖縄県 那覇
- 郷土料理
あーさ(ひとえぐさ)とさいの目に切った豆腐の入ったかつおだしのお汁で、夏負けのときなどに食べると、食欲をとりもどす。 時期 通年
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ドゥルワカシー
沖縄県 那覇
- 郷土料理
沖縄特産の田芋(ターンム)とその茎を、豚肉や干ししいたけといっしょに豚だしで形が崩れるまで煮た料理。 時期 通年
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ヒージャー刺身
沖縄県 那覇
- 郷土料理
ヒージャーは山羊の方言名でヤギの上等な部分の肉を使った刺身で、特産のシークヮーサーの汁やおろし生姜をかけ、酢醤油で賞味する。 時期 通年
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沖縄そば
沖縄県 那覇
- 郷土料理
小麦粉で作った麺に、豚骨・鶏骨・カツオ節でだしをとったスープをかけ、豚三枚肉の煮付け、カマボコ、ネギなどをのせたそば。そばと呼ばれているが、そば粉は使用されていない。 時期 通年
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ソーキ汁
沖縄県 那覇
- 郷土料理
ソーキ骨と呼ばれる豚の骨付あばら肉を昆布大根と一緒に煮込んだ沖縄の代表的汁物。じっくり煮込んだあばら肉の脂肪が独特の味わいを作っている。 時期 通年
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ラフテー
沖縄県 那覇
- 郷土料理
しょう油,砂糖・泡盛でじっくり煮込んだ沖縄風の豚の角煮。数多い沖縄の豚肉料理の中でも代表的なものの一つ。市内の郷土料理店などで。 時期 通年
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ジューシー
沖縄県 那覇
- 郷土料理
「ジューシー」という語は炊き込み御飯と雑炊の二つの意味がある。どちらも県内で広く作られ、具も地方によって様々な物を入れるが、やはり豚肉がよく使われている。 時期 通年
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東道盆
沖縄県 那覇
- 郷土料理
内に淡塗りか,染付けの皿に入れて出される前菜風の料理で、花イカ、天ぷら、かまぼこ、昆布巻など、色どりの鮮やかな7~8種の総菜が入っている。沖縄の晴れの席の料理として有名だが、有名料亭に予約すれば賞味できる。市内の美栄(098)867-1356などで。 時期 通年
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チャンプルー
沖縄県 那覇
- 郷土料理
豆腐と野菜の炒め物のことで、モヤシを入れたマーミナチャンプルー、そうめんを入れたソーミンチャンプルー、夏の味覚であるにがうりを入れたゴーヤチャンプルーなどの種類がある。 時期 通年
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ステーキ
沖縄県 那覇
- 郷土料理
米軍がもたらしたアメリカ的な料理も沖縄には多いが、ボリュームたっぷりのステーキもその一つ。 時期 通年
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イラブー料理
沖縄県 那覇
- 郷土料理
エラブウミヘビまたはエラブ鰻と呼ばれるウミヘビの料理。調理の時はくん製を用いてスープ、煮物などに仕立てる。久米のカナ琉球料理店(098)862-3797などで。那覇市公設市場にて乾燥されたイラブーが販売されている。 時期 通年
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豆腐よう
沖縄県 那覇
- 郷土料理
豆腐を米麹と泡盛に漬け込んで作る料理で、チーズに似た味で酒の肴に向いている。これを美味に仕上げるには、熟練と数か月の期間が必要で、沖縄の豆腐料理の中でも最も珍味とされる。 時期 通年
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ミミガーサシミ
沖縄県 那覇
- 郷土料理
豚の耳の皮から頬にかけてのコリコリした部分を使い、モヤシやキュウリを加えてピーナッツ酢で和えた珍味。市内の郷土料理店などで。 時期 通年
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鶏飯
鹿児島県 奄美大島諸島
- 郷土料理
ごはんの上に鶏肉、ノリ、シイタケ、ミカンの皮等の具をのせ地鳥のスープをかけて食べる。 時期 通年
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とんこつ料理
鹿児島県 奄美大島諸島
- 郷土料理
肉のたっぷりついた豚骨をナリ味噌(ソテツの実を原料)で味付けし、ニンニク等を加え煮込んだもの。ボリュームたっぷり。
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鶏の地獄蒸し
鹿児島県 霧島
- 郷土料理
栗野岳温泉の名物料理。温泉熱を利用。 時期 通年
郷土料理探し
郷土料理の店舗一覧です。
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